和菓子職人ブログ

  1. 2018年4月2日 菓一條夙川桜開花状況 

    代表の吉川です。休日の花見客の賑わいもなくなり月曜日なので朝は、町が静かです。今朝の夙川の様子です。桜は、少し散ってしまいましたがまだまだお花見出来る感じです。散った桜がこれまた花筏となり綺麗です。本日は、ゆっくりお花見が出来ると思いま…

  2. 2018年4月1日 菓一條夙川桜開花状況 わらび餅・夙川舞桜

    代表の吉川です。私の朝の仕事は、わらび餅を炊くところから始まります。早く炊いて冷まさないと店頭に並べることが出来ません。さて、夙川では、本日が最後の花見が出来る休日かと思います。只今、夙川の桜は、最高の状態です。来週開催され…

  3. 2018年3月31日 菓一條夙川桜開花状況 夙川駅~苦楽園駅 桜餅・百合根のモンブランケーキ

    代表の吉川です。どうもこの土・日が夙川のお花見のピークを迎えそうです。昨日(3月30日)、仕事が終わって満開の夙川夜桜を見てきました。川沿いは、ライトアップされていないのが残念ですね。数年前は、ライトアップされていたのでこのような写真が撮れたんです。…

  4. 2018年3月30日 菓一條夙川桜開花状況 夙川舞桜

    代表の吉川です。本日も夙川は、桜満開です。多少気温は、下がりましたがこの位の気温が歩いていてちょうど良いかと思います。さて阪急夙川駅目の前の羽衣橋をご存じでしょうか。このすぐ南に西宮の桜である『夙川舞桜』が2本植えてあります。…

  5. 2018年3月29日 菓一條夙川桜開花状況 あんみつ

    代表の吉川です。本日木曜日は、通常定休日ですが桜が満開ですので営業しております。2018年3月29日 AM10:00 の菓一條夙川桜開花状況をお伝えします。本日は、菓一條栄久堂吉宗近くの私のお気に入りNo.1の桜の木紹介します。阪急夙川駅から南に2分ほど歩けばこの桜の…

  6. 2018年3月28日 菓一條夙川桜開花状況 わらび餅販売開始しました。

    代表の吉川です。本日も、お天気が良くて気温が上がりそうです。夙川の桜は、午前10時ごろで8分咲き位でした。本日中に満開になるかもしれませんね。 夙川の桜を撮っていると困るのがゴミです。せっかく綺麗な桜の風景写真を撮っていてもゴミが写り込んでしまったら作…

  7. 2018年3月27日 菓一條夙川桜開花状況

    代表の吉川です。本日もお天気が良くて気温も上がっている夙川です。国会中継も気になりますが見頃の夙川の桜道を散歩するのも気持ちよいかと思います。今朝の状態で六分咲き位です。本日は、阪急甲陽園線の苦楽園駅南で桜の状況を見てきました。花見客もちらほら用意して…

  8. 2018年3月26日 菓一條夙川桜開花状況 

    代表の吉川です。あっという間に桜が咲きました。と言うことで今年も夙川の桜開花状況をこちらでお知らせしようかと思います。本日、2018.03.26 AM10:00ごろに撮った夙川北側の桜の状況です。木によっては、二分~七分咲きで全体的ですと四分咲きと言っ…

  9. 上生菓子『咲くうらら・菜の花』大学茶道部 お茶会

    いつもご注文を頂く大学茶道部様から続いてご注文を頂きました。まず上生菓子『菜の花』です。担当の学生さんが菜の花で作ってください!とのご希望でしたので広い菜の花畑に蝶が飛んでいる様子を思い浮かべて制作しました。細かい抹茶練り切りきんとんで中は、自家製餡した粒餡で…

  10. 30年度 朝日新聞にて『とおかし』が紹介されました。

    2018年3月19日に西宮市、とおかし認定和菓子店の合同記者発表を行いました。記者さん達の試食用に当日作った菓一條栄久堂吉宗のとおかしです。西宮市の参加和菓子屋みんなで和菓子の素晴らしさがお客様に伝わるよう頑張っております。そして平成30年度も…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

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