1. 2019年 クリスマス 上生菓子 和菓子 菓一條栄久堂吉宗 西宮土産

    代表の吉川です。急に寒くなり冬がやって来た感じになりましたね。12月に入ると来年の勅題や干支の上生菓子を考えないと行けません。今年は、お茶会のご注文も多くかなり忙しいのですがお客様の要望も有り今年もクリスマス上生菓子を作る事にしました。菓一條栄久堂吉宗のクリス…

  2. 和菓子の山茶花 その1 菓一條栄久堂吉宗の上生菓子 wagashi

    代表の吉川です。和菓子職人になってから30年以上経ってしまいました。お客様から「菓一條さんの上生菓子は、他の和菓子店と違うから好きなんです。」と言うお褒めのお言葉を頂きました。なぜ、他店の和菓子屋と違うのか?答えは、だいたいわかっています。…

  3. 苺大福 販売開始しました。博多あまおうの美味しい苺大福 菓一條栄久堂吉宗 西宮和菓子屋 夙川

    代表の吉川です。今年の苺は、千葉の苺農家さんが被災されているので博多あまもうも例年より高いかもしれません。まだ博多あまおうは、出始めなのでもちろん高価です。そんな高価な苺を仕入れて苺大福にするアホな和菓子屋は、菓一條くらいな物!←商売下手ですから~。(^_^;)…

  4. 西宮阪急百貨店で西宮の銘菓「とおかし」を作る。 菓一條

    代表の吉川です。11月6日(水)~11月12日(火)まで西宮阪急百貨店にて催事で連日遅くまで栗に囲まれて色んな栗の和菓子を作りました。栗の商品をたくさんお買い上げ頂き有り難う御座いました。さて本日、11月13日(水)は、朝から西宮阪急百貨店で上生菓子を教え…

  5. 令和元年11月10日は、とおかし 境内・鯛

    代表の吉川です。令和元年11月10日は、十日詣でとおかしでした。菓一條栄久堂吉宗は、この11月が担当月でしたのでたくさんとおかしを作りました。ちなみに当番月でない毎月10日にも菓一條栄久堂吉宗 店頭にて20セットほどとおかしを販売しております。…

  6. 亥ノ子餅(いのこもち) 西宮和菓子屋 抹茶 煎茶 和菓子職人 弟子

    代表の吉川です。昨日の11月6日(火)から西宮阪急百貨店1階 イベント会場にて催事をしております。当店みたいな小さな和菓子屋が百貨店催事に出店すると従業員少ないから仕事量倍増で色々大変なんです。さらに今月は、とおかしの当番月で合計300セットのとおかしを手作りで作らないと行け…

  7. かぼちゃ餡のかぼちゃおばけ  焼菓子 和菓子 夙川スイーツ 

    代表の吉川です。台風19号は、関西直撃しませんでしたが関東、東北では、被害が出てしまい被災された方には、お見舞い申し上げます。10月に入りハロウィンも近づいて来たのでカボチャの美味しい季節がやってきました。北海道産のカボチャを購入してカボチャ餡を炊…

  8. 関西TV よーいドン! にて茶廊 菓一條の小倉ホットサンドが紹介されました。 和菓子屋 夙川カフェ 夙川モーニングサービス

    代表の吉川です。2019年10月14日 関西TVの『よーいドン!』のおすすめさんのコーナーにてパンコーディネーターのさんだゆみこさんに茶廊 菓一條の小倉ホットサンドを紹介して頂きました。前もってさんだゆみこさんとは、打ち合わせしたのですが『美味しい物の考え方』は、私と同じ意見…

  9. 小倉ホットサンドのTV取材が有りました。 夙川カフェ モーニング 菓一條

    代表の吉川です。本日は、和菓子のお話でなく茶廊 菓一條のモーニングメニューの小倉ホットサンドのお話です。菓一條栄久堂吉宗では、売店奥に茶廊 菓一條と言う甘党喫茶が御座います。今時の言い方ですと純喫茶や和カフェとか言うのでしょうか。さてこの茶…

  10. 尼崎城にちなんだ上生菓子のご注文を頂きました。お茶会の上生菓子

    代表の吉川です。10月に入り和菓子屋は、忙しい時期となります。10月~11月は、秋のお茶会が多く開かれ菓一條栄久堂吉宗では、前もってお茶の先生から上生菓子のご提案頂けたらお茶会のお題にそった創作上生菓子を作る事も御座います。さて、今回頂いたお題は、『尼崎城にちなんだ上…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

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