和菓子職人の吉川です。『いや～～！ホンマ！暑いですわ～～！』(*_*)菓一條 夙川工房では、この猛暑でも大きな赤鍋で餡を炊いています。もちろんエアコンは、有るますよ～。．．．でも餡炊きの火力が勝って効いていません。想像して下さい。エアコンをかけながら大型ストーブ3個で…
和菓子職人の吉川です。だんだん暖かくなってきた西宮市です。さて皆さんは、昔から有る型の上生菓子『ひちぎり』をご存じですか？雛祭りの時期に作りますが最近、作っている和菓子店見ませんね～。菓一條は、毎年作っているのですが今年は、忙しく人手不足なので作っていませんでした。…
和菓子職人の吉川です。先日は、『栗ちょこ』を紹介しましたが本日は、生チョコを求肥で包んで『生ちょこ大福』を紹介します。http://wagashi.gr.jp/2023/%e9%98%aa%e6%80%a5%e7%99%be%e8%b2%a8%e5%ba%97-%e5%a4%a7%e…
和菓子職人の吉川です。今年は、6月前半から暑くなり茶廊 菓一條のかき氷も例年より早くご注文されるお客様が多く博多あまおう100％で作る自家製苺シロップなのですが早くに暖かくなったので例年よりかき氷のご注文が多く春に仕込んだ自家製苺シロップが夏が終わるまでには、確実に完…
阪急夙川駅近くの和菓子屋、菓一條栄久堂吉宗です。当店では、一緒に働いてくれるスタッフを募集しております。勤務先は、阪急神戸線 夙川駅徒歩1分です。美味しい和菓子の販売や甘党喫茶のホールスタッフ。当店は、窓が多く夏場でもエアコンと…
和菓子職人の吉川です。ゴールデンウィークは、たくさんの方々があちこちに出かけられた感じでしたのでコロナがまた広がるか心配な状況で5月10日の西宮神社『とおかし』を作りました。前日、朝から晩までとおかしを作りましたが今年は、例年より少ない奉納とご注文で200セッ…
和菓子職人の吉川です。2022年4月7日（木曜日）の夙川桜開花状況をお知らせします。始めに毎週木曜日が定休日ですが本日は、桜が咲いている為、菓一條は、営業しております。2022年4月7日（木曜日） AM9:30頃 阪急夙川駅南にて撮影本日も朝からお天気で上着が…
和菓子職人の吉川です。2022年4月5日（火曜日）の夙川桜開花状況をお知らせします。2022年4月5日８（火） AM9:30頃 夙川駅南側にて撮影本日の、夙川は、暖かく気持ちの良い朝を迎えました。今朝の段階で桜の方は、ほとんど散らず満開に近い状況でした。2022年…
和菓子職人の吉川です。2022年3月29日（火）の夙川桜開花状況をお知らせします。2022年3月29日（火）AM9:30頃 阪急夙川駅前にて撮影本日の夙川は、曇りですが天気予報によると雨は、降らないみたいです。2022年3月29日（火）AM9:30頃 阪急夙川駅南側 羽衣…
和菓子職人の吉川です。ここ1週間、暖かくなってきた西宮市です。兵庫県の蔓延防止措置も3月21日で終了するらしいです。3月21日（月）と言えば春の彼岸中日で御座います。菓一條では、3月16日から自家製餡の美味しいおはぎを販売しております。今朝来られたお客様は、当店でお土…
