和菓子職人の吉川です。コロナウイルス終息祈願で作った上生菓子ののアマビエ様。５月に神戸新聞で紹介されて現在でも毎日たくさん作っております。http://wagashi.gr.jp/2020/%e4%b8%8a%e7%94%9f%e8%8f%93%e5%ad%90%e3%80%…
代表の吉川です。関西も本日、梅雨に入り蒸し暑い日々の始まります。上生菓子 紫陽花（あじさい） 錦玉・柚子餡梅雨の代表の茶花と言えばやはり紫陽花でしょう。先週、菓一條の若い和菓子職人が京都の柳谷観音楊谷寺に行ったそうです。 その柳谷観音楊谷寺では…
代表の吉川です。上生菓子のアマビエ様が毎日、作っても作っても売れて、アマビエ様ばかり作っております。これでは、他の上生菓子が作れないのでアマビエ様は、2種類で毎日120個限定で製造販売しております。アマビエ様を店頭まで買いに来られて売り切れている場合、本当に申し訳なく思います…
代表の吉川です。お客様、減ってしまいましたが頑張って営業しております。新型コロナウイルス流行にて外出自粛の中、菓一條栄久堂吉宗に来て和菓子を買ってくれるお客様には、本当に感謝しております。さて、和菓子屋は、そろそろ端午の節句の上生菓子を作り出す時期に入りま…
代表の吉川です。しんがた新型コロナウイルス流行で緊急事態宣言が出ております。菓一條 栄久堂吉宗は、営業しておりますがお茶会も無くなり、お茶の先生方もあまり来店しなくなったので売上半減！(T_T)仕方ないのですがそれでも菓一條 栄久堂吉宗の和菓子を買いに来られるお客様も居ますの…
代表の吉川です。今朝は、そろそろ羽衣橋横に植えられている夙川舞桜が綺麗に咲いていると思い行ってみました。2020年4月4日（土） AM9:30頃 夙川羽衣橋から撮影本日は、とても天気が良くお昼には、19度まで上がるらしいので散歩が気持ちよいでしょう。羽衣橋すぐ…
代表の吉川です。本日は、小雨が降る夙川は、それほど寒く感じる事もないです。気になる夙川の状況を見てきました。2020.03.27 AM10:00頃 夙川駅北側にて撮影そろそろお花見が出来そうにな感じですが例年と違い新型コロナウイルスが流行しているのでそれほど人は、居ま…
まだ肌寒い3月1日から14日まで、奈良東大寺二月堂で催されるのが、お水取り、修二会と言われる行法です。この間二月堂の内陣を飾る花が、東大寺開山堂の名椿『糊こぼし』の造花。紅白の仙花紙で花弁を作り、それを黄色いしべの周囲に交互につけたこの造花は、連業衆の手によって作られます。糊…
代表の吉川です。神戸阪急催事も昨日やっと終わり本日は、西宮ケーブルTVのベイコム フロムにしのみやのTV取材が有りました。菓一條栄久堂吉宗がとおかし用に作っている上生菓子の鯛を私の後にレポーターさんに作って貰うと言う企画でした。実は、この上生菓子の鯛は、先代が考案した…
代表の吉川です。2月なのにもう春の暖かさで驚かされますがそろそろひな人形を出さないと行けませんね。ところで、ひな人形って皆さんお嬢様が生まれたら買いますか？私の所にも娘３人居ますが長女が生まれた時に妻のお父さんから、ひな人形を購入していただけるお話…
