菓一條栄久堂吉宗では、パートさん、アルバイトさんを募集しております。仕事内容① 売店販売スタッフとホールスタッフ和菓子売店では、菓一條栄久堂吉宗の美味しい和菓子を販売するお仕事です。…
和菓子職人の吉川です。9月後半に入っても日中は、まだまだ暑いですが夜は、過ごしやすくなって来たと感じます。本日、9月20日は、お彼岸の入りでおはぎがよく売れます。そして明日．．．令和3年9月21日（火）は、中秋の名月です。&…
代表の吉川です。綺麗だった夙川の桜も散りもうすぐ5月です。和菓子屋は、桜餅が終わると次の朝生菓子の柏餅を作り出します。桜餅、柏餅は、季節の朝生菓子ですがスーパーなどで年がら年中売っているのを見ると残念に思ってしまいます。(*_*)さて、菓一條栄久堂吉宗の柏餅は、3種類…
代表の吉川です。昨日の11月6日（火）から西宮阪急百貨店1階 イベント会場にて催事をしております。当店みたいな小さな和菓子屋が百貨店催事に出店すると従業員少ないから仕事量倍増で色々大変なんです。さらに今月は、とおかしの当番月で合計300セットのとおかしを手作りで作らないと行け…
代表の吉川です。皆さんお盆休みは、いかがでしたか？菓一條は、２０～２３日の３日間だけお盆休みで休業して墓参りと家族サービスで私のお盆休みは、終わりましたが。(T_T)さてお盆が明けたら和菓子屋では、秋の上生菓子を作り出します。本日は、秋の上…
代表の吉川です。西宮阪急と神戸そごうの催事も無事に終わりちょっと一息ついております。さてみなさん、『夙川ソフト』ってご存じでしょうか？夙川のソフトボールチームでは、御座いません！これ。元々、西宮阪急百貨店の催事担当者さんが『菓一條さん～！イートインでソ…
代表の吉川です。元号が令和になりもうすぐ1ヶ月が経とうしております。夏の為にこの時期、毎年仕込む茶廊菓一條の苺シロップなのですが今年も始まりました。苺大福で使う物より大きい博多あまおうを使用しております。作り方は、企業秘密でナイショ！(^o^)…
代表の吉川です。ここのところ寒いですね～。本来の寒さなのでしょうが今年の冬は、例年より暖かい気がします。さて1月28日早朝に西宮阪急百貨店1階 銘菓名品 日本の味に菓一條の苺大福を納品してきました。苺大福の日替わりイベントを年明けにすると言う事で去年の催事出品した時に…
代表の吉川です。もうすぐハロウィンですね～。最近では、夙川でもあちこちで仮装したちびっ子を見かけるようになりました。ハロウィンと言えば当店にてかぼちゃ餡を作り焼き菓子にした『かぼちゃおばけ』と言うハロウィン限定の焼き菓子が有るのですが昨日、上用…
代表の吉川です。本日は、秋晴れで過ごしやすい気温です。そんな心地よい中、お茶会をされるお寺様に上生菓子の配達に行って参りました。夙川工房すぐ近くの岩園トンネルを抜けたら芦屋市です。前もって担当者様に来店して頂、話し合って秋らしく食べて美味しい栗の上生菓子にいたしました…
