土用の丑は、土用餅! 2017.07.25

代表の吉川です。

蒸し暑い日々が続き関西では、まだ梅雨が明けません。

さて2017年7月25日は、土用の丑です。

NIKON 1 J3 (10mm, f/3.5, 1/50 sec, ISO200)
土用の丑は、鰻(うなぎ)を食べないと!

これ去年のまかない飯用に購入した物で土佐の国は、清流仁淀川の水で育った鰻...

このまま鰻の話をしてしまうと長くなりそうなので本業の和菓子のお話です。

土用の丑は、鰻は、もちろん!

日本人なら土用餅!も食べて頂きたいです。

しかしながら近年、和菓子業界で土用餅の売れ行きが減少している感じです。

あの指でにぎった形が良くない!と私は思います。

昔は、良かったかもしれませんが現代では、ちょっと~!って言う方多いのでは?

伝統は、守らないと行けないが時代の流れで消えるのも問題です。

そこで菓一條栄久堂吉宗(夙川)では、2年ほど前から茶巾絞りにしました。

手間ですが見た目の清潔さ美しさを出した朝生菓子の土用餅です。

この形にしてからよく売れるようになりました。

 

中は、求肥のお餅でこし餡ずんだ餡を用意しています。

前もって予約頂けるのなら粒餡や抹茶餡、柚餡など可能です。

鰻と一緒にお近くの和菓子屋にて土用餅もお買い求め頂けたらと思います。(^o^)

 

 

菓一條 栄久堂吉宗
住所:兵庫県西宮市羽衣町7-26ミズキアルペジオ夙川ビル1F(阪急夙川駅徒歩1分)
電話:0798-36-5431
Home Page : https://wagashi.gr.jp/

 

 

 

 

 

 

おすすめ記事

  1. 2018年3月28日 菓一條夙川桜開花状況 わらび餅販売開始しま…
  2. 九月十日は、とおかしです。 9月当番月 菓一條栄久堂吉宗
  3. 尼崎城にちなんだ上生菓子のご注文を頂きました。お茶会の上生菓子
  4. 春だけ限定! 百合根のモンブランケーキ!
  5. 2019年(平成31年)正月用上生菓子は、8種類です。 西宮土産…
  6. 2017年上生菓子クリスマスの4種類
  7. 婦人画報 2018年2月号に菓一條栄久堂吉宗の『縁く栗』が掲載さ…
  8. 上生菓子『下萌』 神戸 生田神社 2018年2月25日

関連記事

  1. お正月は、美味しい花びら餅を! 西宮市の和菓子屋 菓一條栄久堂吉…
  2. 菓一條の花びら餅制作風景
  3. 上生菓子 緋鯉と真鯉 菓一條栄久堂吉宗 西宮土産
  4. FM802 UPBEAT! にて茶廊 菓一條の小倉ホットサンドが…
  5. 関西学院大学 茶道部様 上生菓子 糊こぼし(のりこぼし)
  6. 2017.04.06 菓一條夙川桜開花状況! 百合根のモンブラン…
  7. 上生菓子 きんとん 福寿草・蝋梅 菓一條栄久堂吉宗
  8. 2017年上生菓子クリスマスの4種類

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

営業日カレンダー

  • 今月(2020年3月)
    1 2 3 4 5 6 7
    8 9 10 11 12 13 14
    15 16 17 18 19 20 21
    22 23 24 25 26 27 28
    29 30 31        
    翌月(2020年4月)
          1 2 3 4
    5 6 7 8 9 10 11
    12 13 14 15 16 17 18
    19 20 21 22 23 24 25
    26 27 28 29 30    
    (      発送業務休日)
PAGE TOP
EnglishFrenchGermanJapanese