土用の丑は、土用餅! 2017.07.25

代表の吉川です。

蒸し暑い日々が続き関西では、まだ梅雨が明けません。

さて2017年7月25日は、土用の丑です。

NIKON 1 J3 (10mm, f/3.5, 1/50 sec, ISO200)
土用の丑は、鰻(うなぎ)を食べないと!

これ去年のまかない飯用に購入した物で土佐の国は、清流仁淀川の水で育った鰻...

このまま鰻の話をしてしまうと長くなりそうなので本業の和菓子のお話です。

土用の丑は、鰻は、もちろん!

日本人なら土用餅!も食べて頂きたいです。

しかしながら近年、和菓子業界で土用餅の売れ行きが減少している感じです。

あの指でにぎった形が良くない!と私は思います。

昔は、良かったかもしれませんが現代では、ちょっと~!って言う方多いのでは?

伝統は、守らないと行けないが時代の流れで消えるのも問題です。

そこで菓一條栄久堂吉宗(夙川)では、2年ほど前から茶巾絞りにしました。

手間ですが見た目の清潔さ美しさを出した朝生菓子の土用餅です。

この形にしてからよく売れるようになりました。

 

中は、求肥のお餅でこし餡ずんだ餡を用意しています。

前もって予約頂けるのなら粒餡や抹茶餡、柚餡など可能です。

鰻と一緒にお近くの和菓子屋にて土用餅もお買い求め頂けたらと思います。(^o^)

 

 

菓一條 栄久堂吉宗
住所:兵庫県西宮市羽衣町7-26ミズキアルペジオ夙川ビル1F(阪急夙川駅徒歩1分)
電話:0798-36-5431
Home Page : https://wagashi.gr.jp/

 

 

 

 

 

 

おすすめ記事

  1. 秋のお彼岸に入りました。 おはぎ販売開始です。 西宮市和菓子屋 …
  2. 亥ノ子餅(いのこもち) 西宮和菓子屋 抹茶 煎茶 和菓子職人 弟…
  3. 手作りの柏餅!白(こし餡)、よもぎ(粒餡)、薄紅(味噌餡)
  4. 平成31年 明けましておめでとうございます。
  5. CityLife阪神・神戸 2018年10月号 おいしいトースト…
  6. 夙川桜開花状況 2019年4月12日 茶廊菓一條 和菓子屋 菓一…
  7. 東京のお寺にて大きなお茶会が有るのでご注文頂きました。
  8. 和菓子でバレンタインデー!生ちょこ大福と栗ちょこ 菓一條栄久堂吉…

関連記事

  1. 25ans ヴァンサンカンに『縁く栗』が紹介されました。
  2. 婦人画報のお取り寄せ vol.69 にて『縁く栗』がランクイン!…
  3. 上生菓子 焼栗(やきぐり)尾上先生 本光寺(東大阪市) 菓一條栄…
  4. 関西学院大学 茶道部様 上生菓子 糊こぼし(のりこぼし)
  5. 苺大福 販売開始しました。博多あまおうの美味しい苺大福 菓一條栄…
  6. 2019年(平成31年)正月用上生菓子は、8種類です。 西宮土産…
  7. 茶会の上生菓子 冬牡丹 西宮市和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗 宝塚市…
  8. 上生菓子 無花果(いちじく) 西宮 菓一條栄久堂吉宗 

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

営業日カレンダー

  • 今月(2020年3月)
    1 2 3 4 5 6 7
    8 9 10 11 12 13 14
    15 16 17 18 19 20 21
    22 23 24 25 26 27 28
    29 30 31        
    翌月(2020年4月)
          1 2 3 4
    5 6 7 8 9 10 11
    12 13 14 15 16 17 18
    19 20 21 22 23 24 25
    26 27 28 29 30    
    (      発送業務休日)
PAGE TOP
EnglishFrenchGermanJapanese