百合根餡の上生菓子『下萌え』 

代表の吉川です。

2月に入りましたが雪がちらつく毎日で寒いですね。

休日、庭の草抜きなどしておりましたが土の中では、春を待っている新芽が御座いました。

自然は、どうやって春を感じているのか?

ほんまに不思議です。

さて、今年も百合根を使った上生菓子を期間限定で販売します。

土の中には、百合根も春を待っています。

なんだか可愛そうですが美味しい上生菓子になってもらいます。

一枚一枚手で取り茶色い部分を包丁で丁寧に取り除き蒸して裏ごしして百合根餡を作ります。

そして出来たのが上生菓子 下萌え です。

雪間から新芽が顔を出し始め、春が近い事を上生菓子にて表現しております。

自家製餡のこし餡を百合根餡で包みましたので上用練り切りとは、違う優しい味です。

下萌えは、店頭で販売しておりますので是非ご賞味して頂ければと思います。

 

 

菓一條 栄久堂吉宗
住所:兵庫県西宮市羽衣町7-26ミズキアルペジオ夙川ビル1F(阪急夙川駅徒歩1分)
電話:0798-36-5431
Home Page : https://wagashi.gr.jp/

 

 

 

 

 

 

 

おすすめ記事

  1. コロナ禍のお盆と言えば...帰省のお土産でなく、おはぎ?
  2. 夙川桜開花状況 2019年3月30日 百合根のモンブランケーキセ…
  3. Baycom フロムにしのみや TV取材が有りました。とおかし …
  4. 和菓子でバレンタインデイー バレンタイン上生菓子と生チョコ大福 …
  5. CityLife阪神・神戸 2018年10月号 おいしいトースト…
  6. 彼岸の中日は、おはぎと彼岸団子 西宮スイーツ 和菓子屋 菓一條 …
  7. 和菓子でバレンタインデー!生ちょこ大福と栗ちょこ 菓一條栄久堂吉…
  8. 生苺(博多あまおう100%)で作る自家製氷いちごシロップの制作

関連記事

  1. 旬のタケノコを使っています。 赤飯御膳弁当 夙川テイクアウト 茶…
  2. 国産栗の甘露煮を使った贅沢な栗大福!  菓一條 芦屋大丸催事 西…
  3. お盆が明けたら和菓子屋は、秋の上生菓子を作り出します。
  4. 阪急百貨店 大井食品館にて『栗ちょこ』限定販売 西宮市和菓子屋 …
  5. 有馬温泉までお正月和菓子の打ち合わせ。
  6. 意外と売れた!上生菓子で作る。『アマビエさん』japanese-…
  7. 2021.03.29 夙川桜開花状況 夙川舞桜の次は、西宮権現平…
  8. 令和2年(2020年)お正月の上生菓子 菓一條栄久堂吉宗 西宮和…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

営業日カレンダー

  • 今月(2024年5月)
          1 2 3 4
    5 6 7 8 9 10 11
    12 13 14 15 16 17 18
    19 20 21 22 23 24 25
    26 27 28 29 30 31  
    翌月(2024年6月)
                1
    2 3 4 5 6 7 8
    9 10 11 12 13 14 15
    16 17 18 19 20 21 22
    23 24 25 26 27 28 29
    30            
    (      発送業務休日)
PAGE TOP
EnglishFrenchGermanJapanese