百合根餡の上生菓子『下萌え』 

代表の吉川です。

2月に入りましたが雪がちらつく毎日で寒いですね。

休日、庭の草抜きなどしておりましたが土の中では、春を待っている新芽が御座いました。

自然は、どうやって春を感じているのか?

ほんまに不思議です。

さて、今年も百合根を使った上生菓子を期間限定で販売します。

土の中には、百合根も春を待っています。

なんだか可愛そうですが美味しい上生菓子になってもらいます。

一枚一枚手で取り茶色い部分を包丁で丁寧に取り除き蒸して裏ごしして百合根餡を作ります。

そして出来たのが上生菓子 下萌え です。

雪間から新芽が顔を出し始め、春が近い事を上生菓子にて表現しております。

自家製餡のこし餡を百合根餡で包みましたので上用練り切りとは、違う優しい味です。

下萌えは、店頭で販売しておりますので是非ご賞味して頂ければと思います。

 

 

菓一條 栄久堂吉宗
住所:兵庫県西宮市羽衣町7-26ミズキアルペジオ夙川ビル1F(阪急夙川駅徒歩1分)
電話:0798-36-5431
Home Page : https://wagashi.gr.jp/

 

 

 

 

 

 

 

おすすめ記事

  1. 夙川テイクアウトメニュー 和菓子屋が作る『赤飯御膳弁当』好評につ…
  2. 上生菓子『令和』 菓一條栄久堂吉宗 創作和菓子 西宮土産 和菓子…
  3. 尼崎城にちなんだ上生菓子のご注文を頂きました。お茶会の上生菓子
  4. 上生菓子 天女花(大山蓮花)菓一條 栄久堂吉宗 西宮和菓子
  5. 本日は、素朴な上生菓子を作りたくなって... 『梅・早蕨』菓一條…
  6. 2020.03.24 夙川桜開花速報 百合根のモンブランケーキ…
  7. 薯蕷うさぎ (月見兎) 月見和菓子
  8. 茶廊 菓一條 新型コロナウイルス対策 夙川カフェ かき氷

関連記事

  1. 2016.10.5~ 西宮阪急バルグランプリに出店しました。
  2. かき氷新メニュー 黒蜜しるこ 菓一條栄久堂吉宗 夙川カフェ 西宮…
  3. 関西学院大学 茶道部様 上生菓子 糊こぼし(のりこぼし)
  4. 夙川桜開花状況 2019年4月5日 夙川舞桜 茶廊菓一條 和菓子…
  5. 上生菓子 水牡丹(みずぼたん) 西宮市和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗…
  6. 夙川かき氷 菓一條の氷苺 そろそろ完売近いです。博多あまおう10…
  7. 熊本産の生栗から作った栗きんとん、焼栗餅 夙川 菓一條栄久堂吉宗…
  8. 猛暑が続きます。そんな時は、茶廊 菓一條でかき氷!『氷苺』

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

営業日カレンダー

  • 今月(2020年11月)
    1 2 3 4 5 6 7
    8 9 10 11 12 13 14
    15 16 17 18 19 20 21
    22 23 24 25 26 27 28
    29 30          
    翌月(2020年12月)
        1 2 3 4 5
    6 7 8 9 10 11 12
    13 14 15 16 17 18 19
    20 21 22 23 24 25 26
    27 28 29 30 31    
    (      発送業務休日)
PAGE TOP
EnglishFrenchGermanJapanese