百合根餡の上生菓子『下萌え』 

代表の吉川です。

2月に入りましたが雪がちらつく毎日で寒いですね。

休日、庭の草抜きなどしておりましたが土の中では、春を待っている新芽が御座いました。

自然は、どうやって春を感じているのか?

ほんまに不思議です。

さて、今年も百合根を使った上生菓子を期間限定で販売します。

土の中には、百合根も春を待っています。

なんだか可愛そうですが美味しい上生菓子になってもらいます。

一枚一枚手で取り茶色い部分を包丁で丁寧に取り除き蒸して裏ごしして百合根餡を作ります。

そして出来たのが上生菓子 下萌え です。

雪間から新芽が顔を出し始め、春が近い事を上生菓子にて表現しております。

自家製餡のこし餡を百合根餡で包みましたので上用練り切りとは、違う優しい味です。

下萌えは、店頭で販売しておりますので是非ご賞味して頂ければと思います。

 

 

菓一條 栄久堂吉宗
住所:兵庫県西宮市羽衣町7-26ミズキアルペジオ夙川ビル1F(阪急夙川駅徒歩1分)
電話:0798-36-5431
Home Page : https://wagashi.gr.jp/

 

 

 

 

 

 

 

おすすめ記事

  1. 上生菓子 焼栗(やきぐり)尾上先生 本光寺(東大阪市) 菓一條栄…
  2. 旬のタケノコを使っています。 赤飯御膳弁当 夙川テイクアウト 茶…
  3. コープカルチャー西宮にて和菓子講習会 夏のひんやりスイーツ
  4. 上生菓子 無花果(いちじく) 西宮の和菓子屋 菓一條
  5. 上生菓子 天女花(大山蓮花)菓一條 栄久堂吉宗 西宮和菓子
  6. 茶廊 菓一條 新型コロナウイルス対策 夙川カフェ かき氷
  7. 和菓子職人拘りの美味しい、どら焼き『どらやき』 菓一條栄久堂吉宗…
  8. 自家製あまおうシロップの氷苺(かき氷)そろそろ終わりそうです。

関連記事

  1. 2017.04.02 菓一條夙川桜開花状況!
  2. 菓一條栄久堂吉宗の上生菓子『花手水』『紫陽花』 西宮市和菓子屋
  3. 菓一條の上生菓子 アマビエ様がケーブルTV(チームベイコム)で紹…
  4. サンケイリビング阪神中央 2017年6月24日 1994号に茶廊…
  5. 10日は、とおかしの日 菓一條の境内と鯛
  6. 江戸時代のタンスにフラワーアレンジメント 花と上生菓子
  7. 上生菓子 紫陽花(あじさい) 西宮土産 菓一條栄久堂吉宗
  8. 奇跡の百合根のモンブランケーキ! 雨上がりのフォトぶら! 夙川ケ…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

営業日カレンダー

  • 今月(2021年6月)
        1 2 3 4 5
    6 7 8 9 10 11 12
    13 14 15 16 17 18 19
    20 21 22 23 24 25 26
    27 28 29 30      
    翌月(2021年7月)
            1 2 3
    4 5 6 7 8 9 10
    11 12 13 14 15 16 17
    18 19 20 21 22 23 24
    25 26 27 28 29 30 31
    (      発送業務休日)
PAGE TOP
EnglishFrenchGermanJapanese