代表の吉川です。
どんどん年末がせまって来てちょっと焦り気味な菓一條夙川工房です。
仕事が多いと言う事は、嬉しい事です。
さてそんな今、考えなければならないのがお正月の上生菓子の形で令和二年の干支は、『子』です。
ねずみだったら簡単！とは、行きません。
美味しく！可愛く！作りたいので夙川工房の和菓子職人全員で『あーでも無い！こーでも無い！』と
商品する形が決まるまで目の位置、耳の位置など試行錯誤の繰り返しです。
NIKON D800 (60mm, f/10, 1/200 sec, ISO200)
正月用上生菓子 干支『子』 上用饅頭・栗きんとん
上用饅頭で出来上がったのが、このねずみさん！
女性の和菓子職人が多いので可愛い和菓子を作ると本当に可愛くなりますね。(^o^)
中餡は、栗きんとんですので一口食べたら栗の風味豊かな美味しい上用饅頭となっております。
NIKON D800 (60mm, f/10, 1/200 sec, ISO200)
1個でも販売しておりますがお正月のご挨拶に持って行けるように5個入りの折り箱に入れた状態でも販売する予定です。
何分、手作りですので売り切れる場合も御座います。
特に年末は、ご予約して頂けるとよろしいかと思います。
菓一條 栄久堂吉宗
住所：兵庫県西宮市羽衣町７－２６ミズキアルペジオ夙川ビル１F（阪急夙川駅徒歩1分）
電話：0798-36-5431
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