和菓子職人の吉川です。
お盆が近づいてまいりました。
おっと！思い出しました。
本題に入る前に菓一條栄久堂吉宗のお盆営業のお知らせをしておかないと行けませんね。
通常木曜日は、お休みなのですがお盆中の8月13日（木）は、営業しております。
そしてお盆が明けたら8月１９日、20日とお休みさせて頂きます。
さてお盆と言う事でちょっと涼しげな上生菓子『盆の月』を紹介します。
お月さんって見上げればいつも夜空に浮かんでいるのですが
趣味で写真ブロガーをやっているので月の写真ってどうやれば撮れるのか？聞かれたりするのですが私の場合、．．．
こんな機材で撮影したらノートリミングの上の月写真になります。
通算1890mm相当で撮れるカメラ機材ですがレンズだけで新品レンズですと軽自動車が新車で買えてしまうアホな世界です。
趣味の話になると長くなるので置いておいて、和菓子のお話でも。
さて、今も昔もお月さんの和菓子って色々有るんです。
私は、上生菓子で月を表現したくなり考えたのが．．．
上生菓子 『盆の月』 （黒糖入り錦釜・栗甘露煮・こし餡）
錦玉と黒糖入り錦玉に栗の甘露煮を1個で月を表現しております。
栗の下には、こし餡が有ります。
趣味で月写真を撮っていた時に思いついた上生菓子です。 ←趣味もたまには、役に立つ？(^_^;)
こうすると水辺に映った月みたいでしょう～。
月なので3個並べると何か変な感じですが。(^_^;)
栗1個入ってほんまに美味しいので結構お勧め。
盆の月 1個 340円＋税にて販売中です。
住所：兵庫県西宮市羽衣町７－２６ミズキアルペジオ夙川ビル１F（阪急夙川駅徒歩1分）
電話：0798-36-5431
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