栗きんとん 焼き栗餅 販売開始しました。 西宮スイーツ 菓一條栄久堂吉宗

和菓子職人の吉川です。

9月に入り夜は、少し涼しくなりつつ有りますね。

台風10号が九州に上陸しそうなので九州の栗農家が心配です。被害が少ない事を祈ります。

と言うのも九州は、熊本県産の生栗を菓一條夙川工房にて栗きんとん餡にします。

ちょっとココだけの話で栗きんとんの作り方を簡単に紹介します。←そんなの書いて良いのか?(^_^;)

1.買ってきた生栗を洗い蒸して中まで柔らかくします。

2.包丁で半分に切り中の栗をスプーンで出します。

3.出した栗を裏ごしして砂糖と一緒に赤鍋で炊きます。

4.冷まして、丸めて、布巾絞りすれば栗きんとんの出来上がり!(^O^)

文章にすると、これだけなのですがか慣れていない大変な作業なんです。

ご家庭で作るの面倒な方は、菓一條栄久堂吉宗までお越し下さい。

 

 

 

栗きんとん 1個350円+税

混ぜ物無しの熊本県産生栗100%で作った栗きんとんなので美味しいです。

 

 

焼栗餅 1個350円+税

そして柔らかい求肥のお餅を栗きんとんで包み香ばしく焼いたのが焼栗餅です。

9月5日(日)より販売開始します。

手作りですのでご注文殺到の場合、売り切れてしまう場合が御座います。

 

 

 

住所:兵庫県西宮市羽衣町7-26ミズキアルペジオ夙川ビル1F(阪急夙川駅徒歩1分)
電話:0798-36-5431
Home Page : https://wagashi.gr.jp/

おすすめ記事

  1. 2018年3月31日 菓一條夙川桜開花状況 夙川駅~苦楽園駅 桜…
  2. 栗きんとん 焼き栗餅 販売開始しました。 西宮スイーツ 菓一條栄…
  3. いちご大福 販売開始しました。
  4. 国産栗の甘露煮を使った贅沢な栗大福!  菓一條 芦屋大丸催事 西…
  5. 西宮市の登録されたお店でPayPayを使うとお得!キャッシュレス…
  6. 上生菓子 紫陽花(あじさい) 西宮土産 菓一條栄久堂吉宗
  7. 2021.03.22 夙川桜開花状況 今年も、わらび餅を作り始め…
  8. 和菓子でバレンタインデー!生ちょこ大福と栗ちょこ 菓一條栄久堂吉…

関連記事

  1. 関西TV よーいドン! にて茶廊 菓一條の小倉ホットサンドが紹介…
  2. FM802 BRIGHT MORNING DJ内田絢子さんが取材…
  3. 夙川桜開花状況 2019年4月1日 夙川舞桜 茶廊菓一條 和菓子…
  4. 上生菓子 花手水(はなちょうず) 2021年 西宮市和菓子屋 菓…
  5. 夙川桜開花状況 2019年3月29日 三色団子 和菓子屋 菓一條…
  6. 2022.03.28 夙川 桜開花状況 阪急夙川駅 西宮市和菓子…
  7. 百合根餡の上生菓子『下萌え』 
  8. 菓一條の花びら餅制作風景

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

営業日カレンダー

  • 今月(2022年10月)
                1
    2 3 4 5 6 7 8
    9 10 11 12 13 14 15
    16 17 18 19 20 21 22
    23 24 25 26 27 28 29
    30 31          
    翌月(2022年11月)
        1 2 3 4 5
    6 7 8 9 10 11 12
    13 14 15 16 17 18 19
    20 21 22 23 24 25 26
    27 28 29 30      
    (      発送業務休日)
PAGE TOP
EnglishFrenchGermanJapanese