栗きんとん 焼き栗餅 販売開始しました。 西宮スイーツ 菓一條栄久堂吉宗

和菓子職人の吉川です。

9月に入り夜は、少し涼しくなりつつ有りますね。

台風10号が九州に上陸しそうなので九州の栗農家が心配です。被害が少ない事を祈ります。

と言うのも九州は、熊本県産の生栗を菓一條夙川工房にて栗きんとん餡にします。

ちょっとココだけの話で栗きんとんの作り方を簡単に紹介します。←そんなの書いて良いのか?(^_^;)

1.買ってきた生栗を洗い蒸して中まで柔らかくします。

2.包丁で半分に切り中の栗をスプーンで出します。

3.出した栗を裏ごしして砂糖と一緒に赤鍋で炊きます。

4.冷まして、丸めて、布巾絞りすれば栗きんとんの出来上がり!(^O^)

文章にすると、これだけなのですがか慣れていない大変な作業なんです。

ご家庭で作るの面倒な方は、菓一條栄久堂吉宗までお越し下さい。

 

 

 

栗きんとん 1個350円+税

混ぜ物無しの熊本県産生栗100%で作った栗きんとんなので美味しいです。

 

 

焼栗餅 1個350円+税

そして柔らかい求肥のお餅を栗きんとんで包み香ばしく焼いたのが焼栗餅です。

9月5日(日)より販売開始します。

手作りですのでご注文殺到の場合、売り切れてしまう場合が御座います。

 

 

 

住所:兵庫県西宮市羽衣町7-26ミズキアルペジオ夙川ビル1F(阪急夙川駅徒歩1分)
電話:0798-36-5431
Home Page : https://wagashi.gr.jp/

おすすめ記事

  1. 月見団子 月見和菓子 西宮市和菓子屋 菓一條 中秋の名月 西宮ス…
  2. 西宮神社(えべっさん)おこしや祭り にて とうかし祭り 2018…
  3. 関西TV よーいドン! にて茶廊 菓一條の小倉ホットサンドが紹介…
  4. こし餡好なカキ氷! 夙川駅近く! 和菓子屋のかき氷 和カフェ 漉…
  5. 上生菓子 紫陽花(あじさい) 西宮土産 菓一條栄久堂吉宗
  6. 2018年4月1日 菓一條夙川桜開花状況 わらび餅・夙川舞桜
  7. 関西TV 雨上がりのフォトぶら にて茶廊 菓一條が紹介されました…
  8. お家で菓一條のかき氷! テイクアウト用 かき氷シロップと餡 『宇…

関連記事

  1. 土用の丑は、土用餅! 2017.07.25
  2. 菓一條のぜんざい
  3. 自家製あまおうシロップの氷苺(かき氷)そろそろ終わりそうです。
  4. 菓一條の花びら餅制作風景
  5. 京都 柳谷観音楊谷寺の花手水(はなちょうず)を上生菓子で表現 菓…
  6. 奇跡の百合根のモンブランケーキ! 雨上がりのフォトぶら! 夙川ケ…
  7. 2019年 とおかし 合同記者発表 西宮和菓子 西宮神社
  8. 今年も芦屋のお寺様からご注文を頂きました。 上生菓子『焼き栗』 …

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

営業日カレンダー

  • 今月(2021年4月)
            1 2 3
    4 5 6 7 8 9 10
    11 12 13 14 15 16 17
    18 19 20 21 22 23 24
    25 26 27 28 29 30  
    翌月(2021年5月)
                1
    2 3 4 5 6 7 8
    9 10 11 12 13 14 15
    16 17 18 19 20 21 22
    23 24 25 26 27 28 29
    30 31          
    (      発送業務休日)
PAGE TOP
EnglishFrenchGermanJapanese