和菓子職人の吉川です。
ここ数日で一気に寒くなって来た関西地方です。
本日、ヤマト運輸さんが丹波市からお荷物を届けてくれました。
去年から菓一條に産直で送ってくれる丹波市の栗農家さんから丹波栗が届きました。
同業者も当ブログを見ているので色々秘密です。
本日の丹波栗入荷は、21kgでした。
早速、蒸して裏ごしして砂糖を加えて炊いて、栗きんとん餡にします。
2022年産 丹波栗100％ 極上栗きんとん 1個 税込み500円
菓一條の極上栗きんとんは、丹波市の栗農家さんのご協力により収穫したばかりの生栗から作っています。
私も蒸した栗のみと砂糖を加えて炊いた状態で食べましたが
『めっちゃ旨いです！』(^o^)
丹波市の気候が美味しくするんでしょうかね？同じ品種の他府県産を扱っていますが不思議です。
極上栗きんとんは、明日、2022年10月9日（日）より夙川の店頭にて販売開始します。
住所：兵庫県西宮市羽衣町７－２６ミズキアルペジオ夙川ビル１F（阪急夙川駅徒歩1分）
電話：0798-36-5431
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