和菓子職人の吉川です。

2022年3月30日（水）の夙川桜開花状況をお知らせします。

 

2022年3月30日（水）AM9:30頃　阪急夙川駅南側にて撮影

夙川の桜は、全体で七分咲き位になっております。

本日は、お天気も良く暖かいので朝からカメラを持った方が多く見られました。

夙川沿いは、コロナ感染予防でレジャーシートを引いてのお花見が禁止ですが

写真を撮る方は、その方が余分な物が写らないので好都合だったりします。

私が思うに夙川沿いを歩くだけで十分楽しめるかと思います。

 

2022年3月30日（水）AM9:30頃　阪急夙川駅南側にて撮影

本日は、夙川舞桜が開花し始めたのでご報告いたします。

2022年3月30日（水）AM9:30頃　阪急夙川駅南側にて撮影

夙川舞桜は、阪急夙川駅南側すぐの所に有る羽衣橋南詰に1本植えられています。

夙川舞桜は、ソメイヨシノより遅く開花するので今朝の時点では、上の写真のように咲き始めたと言う感じです。

 

2022年3月30日（水）AM9:30頃　阪急夙川駅南側にて撮影

夙川舞桜は、西宮市雲井町（夙川駅近く）で自然交配によって生まれた半八重桜でして、その後、植物研究所センターにてバイオテクノロジーによる増殖が成功し西宮各地に植えられている西宮市独自の桜の木です。

 

2022年3月30日（水）AM9:30頃　阪急夙川駅南側にて撮影

ちらほら開花し始めた夙川舞桜なのですが数日に渡って見る事が出来る方は、桜の花びらの色が変化するのを観察すると面白いです。

蕾から開花時は、薄いピンク色で開花すれば白色、そして最後は、濃いピンク色になって散ります。

 

上生菓子　夙川舞桜　ういろう・柚子餡　1個　税込み　380円

そんな花びらの色が変化する夙川舞桜を和菓子にて表現してみました。

外は、ういろうで中の餡は、柚子餡です。

柚子餡と言っても香料などは、一切使っておりません。

菓一條栄久堂吉宗の柚子餡は、高知県産柚子をすり下ろして白餡に混ぜていますので食べるとほのかに柚子のすがすがしさを感じる事が出来ると思います。

 

上生菓子 夙川舞桜は、菓一條栄久堂吉宗の和菓子売店にて1個からお買い求め出来ますが

抹茶セット 税込み　1430円

茶廊 菓一條の方では、美味しい抹茶と一緒に上生菓子 夙川舞桜を召し上がる事も出来ます。（その他の上生菓子に変更可能）

お花見散歩の後にでもお立ち寄り下さい。

 

住所：兵庫県西宮市羽衣町７－２６ミズキアルペジオ夙川ビル１F（阪急夙川駅徒歩1分）
電話：0798-36-5431
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