和菓子職人の吉川です。

2022年3月28日（月）の夙川桜開花状況をお知らせします。

本日の夙川は、晴れ時々曇りのお天気で気持ちよく夙川沿い散歩出来るかと思います。

菓一條栄久堂吉宗から歩いて１０～１５分ほどの阪急夙川駅北側、大井手橋付近で桜の開花状況を見て参りました。

2022年3月28日　AM10:00 阪急夙川駅北側（大井手橋付近）にて撮影

大井手橋の真ん中から桜を写真を撮るとこんな感じです。

実は、ココ有名な写真スポットで人が写り込むのを避ける為早朝からカメラマンさん多い場所なんです。

 

2022年3月28日　AM10:00 阪急夙川駅北側（大井手橋付近）にて撮影

場所によっては、六分咲き位の木も有ります。

2022年3月28日　AM10:00 阪急夙川駅北側（大井手橋付近）にて撮影

ちょうど写真を撮っていたら人がが写り込みましたので顔だけぼかしPUさせてもらいました。

最近、桜が咲くのが早く入学式の時は、桜が散っている事が多いのでランドセル背負って桜の下で前撮りする方が増えています。

菓一條栄久堂吉宗では、この時期桜餅に載せる百合根の蜜漬けをたくさん作り形の大きな物は、百合根餡にしています。

上生菓子　宮の雛桜（みやのひなざくら）　百合根餡・粒餡　1個　税込み　390円

北海道産大納言小豆の粒餡を北海道産百合根を使用した百合根餡で包んでおります。

この時期だけしか食べる事が出来ない百合根の餡ですので是非、召し上がって頂きたい上生菓子です。

 

暖かくなりましたので3月27日よりわらび餅を作り始めました。

鹿児島県産本蕨粉と国産蕨粉を混ぜて毎朝炊いております。

 

わらび餅　（きな粉・こし餡付き）１人前　税込み580円

本蕨粉を使用していますので販売前に切っても粘りが強い為また引っ付いてしまいますから切っておりません。

召し上がる前にわらび餅を水で濡らし塗れた状態で包丁かプラベラで切ってきな粉かこし餡をつけてお召し上がり下さい。

なお、本物のわらび餅なので冷蔵庫で長時間冷やすと堅くなります。

 

茶廊 菓一條の方でもわらび餅は、お召し上がり可能です。

茶廊 菓一條メニュー　わらび餅　１人前　税込み　990円

 

茶廊 菓一條メニュー　わらび＆ソフトクリーム　１人前 1270円

大人気のわらび＆ソフトクリームです。

夙川お花見散歩の帰りしなでもお立ち寄り下さいませ。

 

住所：兵庫県西宮市羽衣町７－２６ミズキアルペジオ夙川ビル１F（阪急夙川駅徒歩1分）
電話：0798-36-5431
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