和菓子職人の吉川です。

突然ですが皆さんラジオって聞きますか？

和菓子職人って仕事しながらラジオ聞く職場が多いですね。

そんな、菓一條夙川工房では、FM COCOLOが常にかかっている感じ。

FM COCOLOは、株式会社FM802が運営している兄弟チャンネルみたいなラジオ局で以前FM802でDJをしていた方が多いのでオッサンには、聞きやすいです。

FM COCOLOが開局する前は、FM802を聞きながら仕事していました。

FM802が試験放送を始めた頃は、中学生だったと記憶しております。

若い頃、菓一條の夙川工房で仕事しながらFAXリクエストなんかしてしてリクエスト曲が紹介されたらFM８０２のバンパーステッカーが貰えた時代です。

そんな現代のFM802の番組BRIGHT MORNING（毎週金曜日朝に放送）にて菓一條のモーニングを紹介してくれるの事でお電話を頂きDJが取材に来られる事になりました。

FM802 BRIGHT MORNINGは、正直言って聞いた事無かったのでDJの方に失礼だと思いradicoのタイムフリー２週分聞きましたが

50才すぎたオッサンでも意外と聞ける番組でしたのでホットしました。

これから菓一條夙川工房では、毎週金曜日は、FM802 BRIGHT MORNINGを聞きますわ。

 

FM802 BRIGHT MORNING DJ内田絢子さんと和菓子職人 吉川

そして取材当日、なんと！DJ内田絢子さんが直接取材に来られました。

ラジオから流れてくる美声そのままと言う印象。(^o^)

FM802って私の娘世代～30代位が一番聞いていると思いますのでそんな世代に美味しい餡を食べて欲しい事も伝えました。

 

餡炊きを語ると長くなる私のうんちくを聞いて頂き、コーヒーは、サイフォンコーヒーとダッチコーヒーが有るので

どのように違うのか説明させて頂きました。

和菓子職人歴35年の私がパンに合う粒あんを研究して炊き上げた事も告げて

 

サイフォンコーヒー＋小倉ホットサンドモーニング　税込み580円

DJ内田絢子さんがご注文されたのがサイフォンコーヒーと小倉ホットサンドのモーニングでした。

DJの方だからコーヒーカップは、知る人は知っている！NIKKOの山水カップ。

 

以前お客様から教えてもらったのですがこのNIKKO山水の絵柄『ウィローパターン』のカップは、1966年ビートルズが来日した時に

使ったと言われています。上の写真資料もお客様から頂きました。

アンティーク好きな菓一條店長（婆さん）が昭和の時代に購入したコレクションの一つで復刻版では、無いらしいです。

なお、このカップは、現在菓一條に数個しか無いのでどうしてもこのカップでコーヒーが飲みたい方は、スタッフまでお申し出下さい。

他のお客様に出してしまっている時は、他のアンティークカップになります。

 

FM802 BRIGHT MORNINGで菓一條のモーニングが紹介されるのは、2022.08.05 7:35頃です。

 

FM802 BRIGHT MORNING 毎週金曜日 6:00～12:00
JD 内田絢子さん
https://funky802.com/service/Homepage/index/1506/

茶廊 菓一條特性　パンに合う粒あん　1瓶　税込み　650円