代表の吉川です。『今年も美味しい和菓子作り続ける！』気持ちで菓一條夙川工房の和菓子職人達は、頑張っております。博多あまおう、なかなかよい物が手に入りにくいですがあちこちの果物屋さん巡って仕入れています。今年も美味しい莓大福をご用意しておりま…
平成31年 明けましておめでとうございます。本年も、どうぞよろしくお願いします。去年、年末から大人気の『干支 亥』です。贅沢に全部栗きんとんで出来ております。原材料：九州産生栗、砂糖、水飴、胡麻、シナモン特定原材料アレルギー27品目は、何も使っ…
代表の吉川です。この時期は、本当に忙しい菓一條夙川工房です。どなたか、年末だけ短期アルバイトして欲しい！ ←本当に募集中です。さて平成31年 正月用上生菓子のデザインが決まりましたので発表します。平成31年 正月用上生菓子は、8種類販売予定です。…
代表の吉川です。１２月は、大変忙しいです。夙川工房では、年末にお手伝いしてくれる短期アルバイトさんを募集しております。週2日以上勤務で4～８時間位 （朝から夕方までの場合は、まかない飯付き）仕事内容：和菓子製造のお手伝い（未経験可能）高校生～大学生、フ…
代表の吉川です。只今、芦屋大丸百貨店にて催事販売中です。本日、夙川店は、定休日の木曜日でお休みでしたが夙川工房の和菓子職人達は、一生懸命、和菓子を作っております。さて、9月に関西を直撃した台風21号が頼んでもいないのに菓一條店舗看板まで飛ばしてくれました。(*_*)（…
以前にもご注文を頂いた芦屋のお寺関係者様から東京にて大きなお茶会をするので上生菓子のご注文を頂きました。前回、お茶会用に作った『焼き栗』をとても気に入って頂き同じ上生菓子でと言うことに。最初のご注文は、600個でした。実は、この上生菓子『焼き栗』は、お茶会前日に焼きカ…
代表の吉川です。和菓子材料が最近とても高価です。まず北海道産小豆がとんでもなく高くなっています。そして国産と付く色んな材料も。芦屋大丸百貨店にてとても贅沢な栗大福を出してみようと思い上質な国産栗の甘露煮探しました。あちこち聞いてみたがなかなか業務用がなかなか手…
代表の吉川です。西宮阪急百貨店の催事も昨日無事に終わりＬＥＸＵＳ(レクサス）西宮店様からご注文を頂いた商品を納品いたしました。ＬＥＸＵＳと言えば、ご存じＴＯＹＯＴＡの高級ブランドです。地元の夙川、苦楽園では、犬も歩けばレクサスに当たる！・・・えっ言わないか。(^_^;…
毎日、栗、栗、栗、栗！栗の和菓子ばかり作っている菓一條 夙川工房です。婦人画報 2018年12月号に婦人画報の中に、婦人画報のお取り寄せ vol.62が付属します。その中で栗のアイテム人気ランキングトップ１０と言うページが有…
代表の吉川です。もうすぐハロウィンですね～。最近では、夙川でもあちこちで仮装したちびっ子を見かけるようになりました。ハロウィンと言えば当店にてかぼちゃ餡を作り焼き菓子にした『かぼちゃおばけ』と言うハロウィン限定の焼き菓子が有るのですが昨日、上用…
