和菓子職人の吉川です。そろそろ本格的な栗シーズン到来ですが今年は、全国的に栗の価格がエライ事になっています。生栗を仕入れて30年以上の菓一條ですが卸売市場でも最高の価格で取り合いになっている状況です。そんな中、今年も栗農家さんから直接丹波栗1便目が…
和菓子職人の吉川です。9月17日（火）は、中秋の名月です。月見団子 団子（白）・こし餡 税込み280円 ／ 団子（白）・ずんだ餡 税込み280円 ／ 団子（よもぎ）・粒餡 税込み280円 ／ 団子…
9月9日を言うのに本日の最高気温は、36度らしいです。秋と言うよりまだ夏の感じですが和菓子屋では、秋の和菓子を作り始めました。栗蒸し羊羹栗を2段で詰めれるだけ入れた贅沢な栗蒸し羊羹です。縁く栗定番のに…
阪急夙川駅近くの和菓子屋『菓一條』の和菓子職人、吉川です。梅雨に入ると和菓子屋の店頭には、流し物と呼ばれる寒天で固めた涼しげな上生菓子が並びます。本日は、菓一條で大人気の花手水と紫陽花を紹介します。上生菓子 花手水 1個 税込み390円花手水は、菓一條の和菓子職人（冴…
阪急夙川駅徒歩１分の和菓子屋 菓一條では、一緒に働いてくれるスタッフを募集しています。和菓子販売、ホール係時給1070～1350円（研修期間有り1010円）大入り制度時給100円アップ有り店頭にて和菓子販売、カフェで…
和菓子職人の吉川です。菓一條では、母の日限定（5月10日～14日）まで特別な上生菓子を作ります。上生菓子 カーネーション 赤 上用練り切り・こし餡 1個 税込み430円上生菓子 カーネーション 白 上用練り切り・白金時餡 1個 税込み430円&…
阪急夙川駅近くの和菓子とカフェ、菓一條です。今朝、店に配達に行ったついでに桜の開花状況を見て参りました。本日もお天気が良くソメイヨシノは、8分咲き位になっています。夙川舞桜は、白からピンクに変わり見頃でした。菓一條では、わら…
菓一條の和菓子職人、吉川です。今朝、雨が上がりましたので朝、店まで配達したついでに夙川の桜開花状況を見てきました。2024年4月4日（木）午前9時半頃の夙川桜開花情報です。ここのところ暖かいのでソメイヨシノは、一気に桜が咲き出して5分咲き位になっています。…
和菓子職人の吉川です。だんだん暖かくなってきた関西地方です。雛祭りが終わったと思えば本日3月17日は、春の彼岸の入りです。お彼岸と言えばおはぎでしょう～！(^o^)ここ数年、おはぎブームですがはっきり言って美味しく無い！おはぎが多すぎます。またこんな事…
和菓子職人の吉川です。2023年度最後の『とおかし』の当番月が回って来ました。2024年3月10日現在、西宮神社本殿の修復工事中でも十日詣は、出来ます。西宮神社からのとおかしご注文分と奉納分を納めさせて頂き、おかめ茶屋の納品分もお届けしました。…
