上生菓子 公孫樹(銀杏・いちょう)四季を楽しむ文化

代表の吉川です。

昨日から急に暑いから寒い感じになってきた関西です。

本格的に秋の至来ですね。

さてと言えば樹木が美しく赤や黄色に紅葉してきます。

紅葉と言えば紅葉(もみじ)がやはり代表ですが今日は、銀杏の上生菓子を紹介します。

上生菓子 公孫樹(こうそんじゅ)

ういろ+黄身餡

アレルギー27品目表示:卵・大豆(白金時豆)

片栗粉を引いた板の上にてういろを丁寧に綿棒にて伸ばして1枚1枚型抜きして作ります。

 

上生菓子の世界は、季節を先取りするので現在(このブログ記載時)夙川の銀杏は、まだまだ緑色でした。

何か以前に撮った銀杏写真無いかな?と探したところ有りましたのでちょっと写真も紹介します。

銀杏とお寺ってなぜこんなに合うんでしょうか。

日本人は、四季を楽しむ文化が御座いますのでここに銀杏を植えたら絵になると計算されて植られていると思います。

そんな四季を楽しむ文化お茶席にも御座います。

それをお手伝いするのが私達、和菓子職人のお仕事です。

 

菓一條 栄久堂吉宗
住所:兵庫県西宮市羽衣町7-26ミズキアルペジオ夙川ビル1F(阪急夙川駅徒歩1分)
電話:0798-36-5431
Home Page : https://wagashi.gr.jp/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おすすめ記事

  1. 茶事 六種 上生菓子 西宮市 和菓子屋 菓一條 栄久堂吉宗 七種…
  2. 婦人画報のお取り寄せ vol.69 にて『縁く栗』がランクイン!…
  3. 平成30年度 『とおかし』 西宮神社と西宮の和菓子屋
  4. 亥ノ子餅(いのこもち) 西宮和菓子屋 抹茶 煎茶 和菓子職人 弟…
  5. 初夏の上生菓子各種販売開始しております。 西宮市 和菓子屋 菓一…
  6. 令和の時代が始まります。
  7. かき氷新メニュー 黒蜜しるこ 菓一條栄久堂吉宗 夙川カフェ 西宮…
  8. 蝋梅と節分上生菓子、厄除饅頭 菓一條 西宮土産 西宮和菓子

関連記事

  1. 今年も栗の生菓子 栗きんとん・焼き栗餅・縁く栗(旧製品名 笑栗)…
  2. 2017.04.08 菓一條夙川桜開花状況! 白玉団子!
  3. 栗きんとん 焼き栗餅 販売開始しました。 西宮スイーツ 菓一條栄…
  4. 2018年3月27日 菓一條夙川桜開花状況
  5. 夙川桜開花状況 2019年3月30日 百合根のモンブランケーキセ…
  6. 上生菓子 焼栗(やきぐり)尾上先生 本光寺(東大阪市) 菓一條栄…
  7. 西宮神社(えべっさん)おこしや祭り にて とうかし祭り 2018…
  8. 2018年 明けましておめでとうございます。

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

営業日カレンダー

  • 今月(2020年9月)
        1 2 3 4 5
    6 7 8 9 10 11 12
    13 14 15 16 17 18 19
    20 21 22 23 24 25 26
    27 28 29 30      
    翌月(2020年10月)
            1 2 3
    4 5 6 7 8 9 10
    11 12 13 14 15 16 17
    18 19 20 21 22 23 24
    25 26 27 28 29 30 31
    (      発送業務休日)
PAGE TOP
EnglishFrenchGermanJapanese