上生菓子 公孫樹(銀杏・いちょう)四季を楽しむ文化

代表の吉川です。

昨日から急に暑いから寒い感じになってきた関西です。

本格的に秋の至来ですね。

さてと言えば樹木が美しく赤や黄色に紅葉してきます。

紅葉と言えば紅葉(もみじ)がやはり代表ですが今日は、銀杏の上生菓子を紹介します。

上生菓子 公孫樹(こうそんじゅ)

ういろ+黄身餡

アレルギー27品目表示:卵・大豆(白金時豆)

片栗粉を引いた板の上にてういろを丁寧に綿棒にて伸ばして1枚1枚型抜きして作ります。

 

上生菓子の世界は、季節を先取りするので現在(このブログ記載時)夙川の銀杏は、まだまだ緑色でした。

何か以前に撮った銀杏写真無いかな?と探したところ有りましたのでちょっと写真も紹介します。

銀杏とお寺ってなぜこんなに合うんでしょうか。

日本人は、四季を楽しむ文化が御座いますのでここに銀杏を植えたら絵になると計算されて植られていると思います。

そんな四季を楽しむ文化お茶席にも御座います。

それをお手伝いするのが私達、和菓子職人のお仕事です。

 

菓一條 栄久堂吉宗
住所:兵庫県西宮市羽衣町7-26ミズキアルペジオ夙川ビル1F(阪急夙川駅徒歩1分)
電話:0798-36-5431
Home Page : https://wagashi.gr.jp/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おすすめ記事

  1. 上生菓子 無花果(いちじく) 西宮 菓一條栄久堂吉宗 
  2. 神戸 布引の滝をイメージした上生菓子を作りました。
  3. テイクアウトメニュー 赤飯御膳弁当 茶廊 菓一條  夙川テイクア…
  4. 2022年 わらび餅が美味しくなりました! 菓一條栄久堂吉宗 西…
  5. FM802 UPBEAT! にて茶廊 菓一條の小倉ホットサンドが…
  6. 自家製あまおうシロップの氷苺(かき氷)そろそろ終わりそうです。
  7. 北海道産大納言小豆と滋賀県産餅米の善哉(ぜんざい)
  8. ハロウィンだけの和菓子(焼き菓子) かぼちゃおばけ

関連記事

  1. ハロウィンだけの和菓子(焼き菓子) かぼちゃおばけ
  2. 2020.03.29 夙川桜開花速報 わらび餅の販売開始!
  3. 菓一條栄久堂吉宗の上生菓子『花手水』『紫陽花』 西宮市和菓子屋
  4. 令和2年(2020年)お正月の上生菓子 菓一條栄久堂吉宗 西宮和…
  5. 2021.03.29 夙川桜開花状況 夙川舞桜の次は、西宮権現平…
  6. 猛暑が続きます。そんな時は、茶廊 菓一條でかき氷!『氷苺』
  7. 2018年3月28日 菓一條夙川桜開花状況 わらび餅販売開始しま…
  8. 節分上生菓子 厄除け饅頭 西宮和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗 美味し…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

営業日カレンダー

  • 今月(2023年6月)
            1 2 3
    4 5 6 7 8 9 10
    11 12 13 14 15 16 17
    18 19 20 21 22 23 24
    25 26 27 28 29 30  
    翌月(2023年7月)
                1
    2 3 4 5 6 7 8
    9 10 11 12 13 14 15
    16 17 18 19 20 21 22
    23 24 25 26 27 28 29
    30 31          
    (      発送業務休日)
PAGE TOP
EnglishFrenchGermanJapanese