上生菓子 公孫樹(銀杏・いちょう)四季を楽しむ文化

代表の吉川です。

昨日から急に暑いから寒い感じになってきた関西です。

本格的に秋の至来ですね。

さてと言えば樹木が美しく赤や黄色に紅葉してきます。

紅葉と言えば紅葉(もみじ)がやはり代表ですが今日は、銀杏の上生菓子を紹介します。

上生菓子 公孫樹(こうそんじゅ)

ういろ+黄身餡

アレルギー27品目表示:卵・大豆(白金時豆)

片栗粉を引いた板の上にてういろを丁寧に綿棒にて伸ばして1枚1枚型抜きして作ります。

 

上生菓子の世界は、季節を先取りするので現在(このブログ記載時)夙川の銀杏は、まだまだ緑色でした。

何か以前に撮った銀杏写真無いかな?と探したところ有りましたのでちょっと写真も紹介します。

銀杏とお寺ってなぜこんなに合うんでしょうか。

日本人は、四季を楽しむ文化が御座いますのでここに銀杏を植えたら絵になると計算されて植られていると思います。

そんな四季を楽しむ文化お茶席にも御座います。

それをお手伝いするのが私達、和菓子職人のお仕事です。

 

菓一條 栄久堂吉宗
住所:兵庫県西宮市羽衣町7-26ミズキアルペジオ夙川ビル1F(阪急夙川駅徒歩1分)
電話:0798-36-5431
Home Page : https://wagashi.gr.jp/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おすすめ記事

  1. 平成三十年 戌の上生菓子(和菓子)菓一條栄久堂吉宗
  2. ハロウィンだけの和菓子(焼き菓子) かぼちゃおばけ
  3. 美味しい和歌山産梅肉を使用した上生菓子『水牡丹』   菓一條栄久…
  4. パートさん、アルバイトさん、スタッフ募集しております。 西宮市和…
  5. 2020.04.05 夙川桜開花速報 上生菓子『花筏』
  6. お家で菓一條のかき氷! テイクアウト用 かき氷シロップと餡 『宇…
  7. 亥ノ子餅(いのこもち) 西宮和菓子屋 抹茶 煎茶 和菓子職人 弟…
  8. 広田神社に新型コロナウイルス終息を祈願して参りました。

関連記事

  1. 上生菓子 枇杷 菓一條栄久堂吉宗 
  2. 雛祭り上生菓子 西宮市和菓子屋 菓一條
  3. 上生菓子 無花果(いちじく) 西宮 菓一條栄久堂吉宗 
  4. 亥の子餅 菓一條栄久堂吉宗 2022年11月 販売開始
  5. 栗きんとん 焼き栗餅 販売開始しました。 西宮スイーツ 菓一條栄…
  6. 上生菓子『絵馬』おどろきの制作話! 絵馬の屋根は、なぜ右が上? …
  7. 茶会の上生菓子 冬牡丹 西宮市和菓子屋 菓一條栄久堂吉宗 宝塚市…
  8. 2021.03.29 夙川桜開花状況 ソメイヨシノが満開に近い状…

夙川駅南側、菓一條カフェ営業中

営業日カレンダー

  • 今月(2025年7月)
        1 2 3 4 5
    6 7 8 9 10 11 12
    13 14 15 16 17 18 19
    20 21 22 23 24 25 26
    27 28 29 30 31    
    翌月(2025年8月)
              1 2
    3 4 5 6 7 8 9
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29 30
    31            
    (      発送業務休日)
PAGE TOP
EnglishFrenchGermanJapanese