暑いですね～。
関西（夙川）でも猛暑が続いております。
茶廊 菓一條に来られるお客様の大半がカキ氷をご注文されます。
写真は、宇治金時（アイスクリームトッピング）
一番人気のかき氷は、やはり宇治金時でしょう。
さて本日の本題。
お盆なのでおはぎも作っているのですが．．．
粒餡よりこし餡の方が好き！と言うあなた．．．
NIKON D800 (60mm, f/13, 1/160 sec, ISO800)
菓一條栄久堂吉宗のこし餡は、京都の炊き方に近い（あっさり仕立て）製法です。
もちろん北海道産小豆１００％で自家製餡しています。
そんなこし餡好きにお勧めのカキ氷が．．．
宇治しるこ 抹茶みつ＋こし餡
ミルクしるこ ミルクシロップ＋こし餡
氷しるこ 白みつ＋こし餡
NIKON D500 (50mm, f/2.2, 1/2500 sec, ISO400)
上の写真は、今朝撮影したミルクしるこで上には、柔らかいこし餡、中には、少し堅いこし餡が入っています。
もちろんアイスクリームや白玉団子のトッピングも出来ます。
カキ氷は、ちょっと寒すぎると言うお客様には、わらび＆ソフトや夙川ソフト、ずんだソフトなんかお勧めです。
菓一條 栄久堂吉宗
住所：兵庫県西宮市羽衣町７－２６ミズキアルペジオ夙川ビル１F（阪急夙川駅徒歩1分）
電話：0798-36-5431
Home Page : https://wagashi.gr.jp/
