和菓子職人の吉川です。

本日は、彼岸の中日です。

彼岸と言えば和菓子の世界は、おはぎ！

和菓子屋工房では、朝一から餅米蒸しておはぎを作ります。

 

本日は、5種類のおはぎを作りました。

 

おはぎ　粒餡　1個　税込み　230円

北海道産大納言の最高級クラスを自家製餡し、餅米も国産１００％です。

 

おはぎ　きなこ　１個　税込み２３０円

中には、北海道産小豆を自家製餡したこし餡が入っております。

 

おはぎ　海苔　１個　税込み２３０円

おはぎ好きに人気な海苔、中には、北海道産小豆のこし餡。

 

おはぎ　栗きんとん餡　１個　税込み２５０円

国産生栗１００％で作った栗きんとん餡です。

 

おはぎ　こし餡　１個　税込み　２３０円

数年前、お客様の要望で作り出したのですが意外と人気なんです。

 

さておはぎを店に配達して2021年3月20日（AM10:00頃）の夙川の様子を見に行ってきました。

2021年3月20日（AM10:00頃）夙川駅北側

全体的には、まだまだなのですが今年は、ほんまに早い開花でした。

入学式の頃まで桜が咲いている事を祈ります。

満開の桜の下でお子様の思い出写真を撮りたい方は、入学前に満開の夙川で前撮りも有りかと思いますよ。

 

 

2021年3月20日（AM10:00頃）夙川駅北側

今朝の桜の状況ですが木によっては、このようにたくさん咲いております。

 

2021年3月20日（AM10:00頃）夙川駅北側

 

 

私の経験上、雨が降ってその後、暖かくなれば一気に満開と思います。

 

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